中国人爱吃方便面一直不算一件新鲜事，但最近一项调查显示，中国人也太爱吃方便面了吧！

根据数据，2018年中国方便面销量在全球占比已增至4成，并且中国的方便面人均年消费量也已高达29份。

然而细思极恐，既然有着那么庞大的方便面消耗量，又是哪里供应着国人所需的方便面呢？不查不知道，一查吓一跳，你从小吃到大的方便面，竟然都是河南货！

part.1

河南，真·方便面王国

说出来你可能不信，红了几十年的北京方便面，霸占了一代人的童年记忆，实际上并没有北京户口，而是产自1980年创立的河南方便面老厂——南街村。

1994年创立的国华方便面厂，拥有着根正苗红的河南血统，却开发出了武汉热干面口味的方便面，并以优异的质量与创意的包装在武昌等地区赢得一席之地。

在山西晋城独孤求败，甚至形成一种现象的豫竹方便面，实际于1983年创立于河南焦作。但任谁都想象不到晋城人却把河南产的豫竹方便面视作了乡愁。

有个晋城老乡，给家里打电话时不要钱不要衣，只想一箱豫竹方便面，托人捎到学校跟老乡们分享。

还有白象方便面，就问你小时候有没有被“大骨营养在里面”的广告词洗过脑？它也同样来自河南。

相信上流君，如果你现在去到附近的超市、小卖部观察一下，就会发现自己真的被河南方便面包围了。

数据显示，2017年1月至12月全国方便面产量第一的省份是河南，其2017年全年的方便面总产量高达421.97万吨，同时也是国内方便面产量唯一超过400万吨的省份。

从数据来看，目前国内市场上，每10袋方便面中就有3袋是河南生产的。

这个占比搭配上全国方便面每年总产量来看真是恐怖如斯了，可能看上图的吨数并不直观，来让我们更直观地算一下——

美国里斯咨询公司在今年7月份发布了《方便面行业分析与展望报告》，报告中显示2018年中国的方便面总销量为402.5亿份。

那么，按照30%的比例来计算，很容易可以估算出2018年河南为方便面市场贡献了大约120.75亿份的方便面。

120.75亿份方便面是什么样的概念？我们可以拿地球的周长来做个比较：已知地球周长为40076千米，假设一块方便面的长度为10厘米，那么120.75亿份方便面一块一块连起来可以绕地球30多圈。

如此恐怖的量级，无怪乎要称河南是“真·方便面王国”了。

part.2

你爱吃的零食，可能都来自河南

实际上，河南的先天性优势，成为其建立方便面王国的重要基石。

河南大部分地区位于暖温带，部分地区处于亚热带，因此气候温和，四季分明；且河南地区又大多是平原，还拥有大大小小的河流……诸多先天性优势让河南成了我国重要的粮食产区，为方便面提供了丰富的原材料。

另外，河南地处我国中部，交通便利，有众多铁路、公路可以通向全国各地，这种便捷的交通条件，为前文提到的河南方便面部队提供了后天支援。

▲河南交通图

更重要的是，自上世纪九十年代以来，河南省委省政府高度重视发展食品工业，连续三个“五年计划”都把食品工业作为全省五大支柱产业之一，着力培育，加快发展。因此河南地区的食品生产加工企业，得到了良好的发展机遇。

这么说吧，不止方便面，你爱吃的各类零食，都可能产自河南。

part.3

方便面，河南人的另类信仰

实际上在河南，方便面并不是速食快餐那么简单，早已彻彻底底融入了当地人的生活。

在河南，超市里的方便面可是不折不扣的“百家争鸣”——品牌多、口味多、种类也多，干脆面、拌面、泡面、自热面、烩面、热干面......只有你想不到，没有河南人做不到。

据山西新闻网报道，河南人有着“大骨面情结”，一年可以吃掉2亿多包。

就“如何吃掉一包方便面”来说，河南老乡可以写一本书，干着吃、泡着吃、煮着吃、炒着吃......除了这些基本吃法，河南大V实力演绎方便面的烧烤吃法。

此外，将方便面与河南地区流行的焖面做法相结合，就能创作出焖方便面这种神奇的吃法；更有河南网友在某问答网站上安利蒸方便面的吃法，方便面本来就有滋味，再搭配上豆芽、蒜薹、胡萝卜，拌上酱油，岂不更是Q弹鲜香，回味十足？

文章来源：《安阳师范学院学报》 网址: http://www.aysfxyxb.cn/zonghexinwen/2020/0807/344.html

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